Bauernfrühstück
Von timo.heitzler
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Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- 60 g Schinckenspeck
- 2-3 Eier
- Rahm
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Speck oder Schinken in Würfel schneiden und in der heißen Pfanne knusprig braten.
Die gekochten in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zufügen. Kartoffelscheiben von beiden Seiten knusprig anbraten. Rahm, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch miteinander verquirlen und darüber geben.
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