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Bauernfrühstück

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Zutaten

  • 750 g Kartoffeln
  • 60 g Schinckenspeck
  • 2-3 Eier
  • Rahm
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Speck oder Schinken in Würfel schneiden und in der heißen Pfanne knusprig braten.

Die gekochten in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zufügen. Kartoffelscheiben von beiden Seiten knusprig anbraten. Rahm, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch miteinander verquirlen und darüber geben.

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