Blütenpaste

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Zutaten

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Eiweiß ca 10 minuten schlagen (nicht steif), dann ca 150g des Puderzuckers unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

In die Masse 3TL CMC einkneten und kneten bis es fester wird.

Die fertige Paste mit dem Rest Puderzucker kneten bis es schön geschmeidig ist und nicht mehr klebt.

Luftdicht aufbewahren und 24h vor gebrauch kalt stellen.

was bitte ist "CMC"

Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion am 08. December 2014 um 10:22