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Dijon-Senf-Sauce

Von

Sauce zu Fisch

Rezept bewerten 3.8/5 (50 Bewertung)

Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 3 Schalotten
  • 90 ml Weißwein
  • 90 ml Fischfond
  • 180 ml Sahne
  • 4 EL Dijon- Senf

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schalotten in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen.

Schritt 2

Fischfond und Sahne dazugeben und alles aufkochen lassen.

Schritt 3

Mit Dijon-Senf abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.

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