Ribiselschaumschnitten von Oma

Von chrisinverno

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Gewürzkuchen-Schnitten

Nutella-Schnitten

Zutaten

150 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
3 Dotter
3 EL Wasser
50g zerlassene Butter
250g Mehl
1/2 Pkg Backpulver
1/8l Milch (bei dieser Angabe bin ich mit nicht sicher,das das Rezept handgeschrieben ist!; es könnte auch 1/16 oder 1/6 heißen)
Belag: 3 Eiklar
200g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
300g Ribisel

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für den Teig vermengen und gut kneten. Danach fingerdick auf ein befettetes Blech ausrollen und hellgelb backen.

Schritt 2

Beim Belag Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen. Zuerst die Ribisel auf den Teig streichen und mit dem Zuckerschnee zudecken. Bei geringer Hitze noch kurz überbacken bis der Schnee goldgelb ist.

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