Brombeerlikör

Von mocca

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Zutaten

200 g Brombeeren
frische 1 Stange/n Zimt
10 Nelke(n)
1 Msp. Vanillezucker
150 g Zucker, (weißer Kandis)
¾ Liter Schnaps, Doppelkorn

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Brombeeren entstielen, schlechte entfernen und die guten mit den Gewürzen, dem Vanillezucker, dem Kandis und dem Korn in eine Flasche füllen. Gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen.

Schritt 2

Danach den Likör filtrieren und wieder in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
Noch einigen Wochen kühl lagern und dann genießen. Haltbarkeit: etwa 8 Monate

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