Rezepte für Bärentatzen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Bärentatzen Rezepte
Sandecken

Von Schleckermaul
Margarine und Eier warm stellen
- 375g Puderzucker
- 260g Speisestärke
- 625g Mehl
- 500g Margarine
- 4 Eier
Bärentatzen

Von herzfee
teig klebt, aber der Geschmack ist dafür super!
- 3 Eiweiß
- 125g Zucker
- 1 Prise salz
- 50g Bitterschokolade gerieben
- 250g Mandeln
- 20g Kakaopulver
- 3g Zimt
- 1 Messerspitze Kardamon
- Abrieb 1 Orange Bio
- 250g Puderzucker
- Orangenlikör
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