Diese Gerichte haben wir immer falsch zubereitet, ohne es zu wissen

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Rührei

Keine Lust auf ein gummiartiges, verkochtes Rührei? Dann gebt keine Milch zu den Eiern, da dies die Eier verdünnt und das Endergebnis austrocknen kann. Bratet sie auch nicht bei zu starker Hitze, da sie sonst zu schnell kochen und möglicherweise anbrennen. Verwendet möglichst frische Eier und verquirlt sie ohne Gewürze, bevor ihr sie bei schwacher Hitze in die Pfanne gebt. Rührt kontinuierlich um und nehmt die Eier vom Herd, bevor ihr sie nach euren Wünschen würzt.