Leckere Linzer Augen mit fruchtigem Marmeladenkern
Die Heimgourmet-Redaktion,
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zubereitung
In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker schlagen. Mehl, Mandelmehl, Zimt und Salz dazugeben und alles gut vermischen. Fügt die kalte Butter in kleinen Stücken hinzu und knetet alles mit den Händen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Den Teig dann mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde kühl stellen.
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