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Sommerzeit ist Pflaumenzeit - oder doch Zwetschgenzeit?

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HeimGourmet

© Thinkstock

Oma's Kuchenrezept oder doch lieber Konfitüre?

Zum Backen und Kochen eignet sich hervorragend die Zwetschge. Ihr festes Fruchtfleisch lässt sich einfach vom Kern ablösen. Sie enthält zudem auch nicht so viel Flüssigkeit und behält somit beim Backen ihre Form. Deshalb trägt sie auch den Spitznamen " die Königin der Blechkuchen". Also nichts wie raus mit Oma's Zwetschgenkuchenrezept und ran an den Ofen!
Doch auch die Pflaume ist vielseitig verwendbar: Ein Mus zum Kaiserschmarrn, eine Marmelade fürs Frühstücksbrot oder ein Chutney zum Naschen lassen sich damit genießen. Lecker! 


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!