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15 unverschämt leckere FRÜHLINGS-QUICHES

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HeimGourmet

© Francine

Mini-Quiches mit Karotten und Zucchini

Diese kleinen Schlemmerküchlein sind der Renner auf jedem Partybuffet! Und dafür brauchst du nur:

  • 10 cl Milch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Eier
  • 100g geriebener Gouda
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • 1 Mürbeteig
  • 4 Pastetenförmchen

So geht's:

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Den Teig aufteilen und damit 4 Pastetenförmchen auskleiden.

Die Karotte schälen und raspeln. Die Zucchini waschen, trocknen und raspeln. Die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer schlagenverquirlen. Den Käse und das geriebenes Gemüse hinzugeben.

Die Mischung in die Teigförmchen geben und 25 Minuten backen.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf!

Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • Salz & Pfeffer
  • Basilikum
  • Kirschtomaten
  • 2 EL Ziegenkäse und 
  • 1 EL Parmesan

 

Zubereitung:

Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.

Guten Appetit!