Mehr Leistung durch Brainfood: Diese Lebensmittel boosten euer Gehirn

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Kräuter

Kräuter sind reich an Polyphenolen, einem Energiecocktail für unser Gehirn, der nachgewiesenermaßen die Anhäufung von defekten Eiweißbausteinen im Gehirn um 50 % reduzieren kann. Dadurch können geistige und motorische Funktionen verbessert werden. Darüber hinaus heißt es, dass drei Portionen Polyphenole pro Woche das Risiko für eine Alzheimer-Demenz stark senken können. 

Die Polyphenolreichsten Kräuter sind Salbei und Rosmarin.