Dazu ein oder zwei Dosen gehackte Tomaten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, salzen und für etwa 20 Minuten kochen lassen. Diese Soße eignet sich gut für Pizza oder Pasta und kann nach Belieben mit Gewürzen wie Pfeffer, Oregano, Basilikum, Knoblauch etc. erweitert werden.