Vergiftung vermeiden: Kühlschränke als Bakterienbrutstätten

Die Heimgourmet-Redaktion, 19/11/2025

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Mindesthaltbarkeitsdaten und Vorräte regelmäßig prüfen

Einmal pro Woche lohnt sich ein kurzer Check deiner Vorräte. Häufig geraten Lebensmittel nach hinten und geraten in Vergessenheit. Produkte, deren Haltbarkeit bald abläuft, kannst du bewusst einplanen und zuerst verbrauchen. Dieser Überblick hilft nicht nur gegen Keimprobleme, sondern auch dabei, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Achte auch auf geöffnete Produkte wie Aufstriche oder Joghurts, die nach dem Öffnen oft nur wenige Tage sicher haltbar sind. Ein strukturierter Kühlschrank erleichtert dir das Erkennen von Risiken erheblich.

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