Kreative Kinderkuchen: wenig Aufwand, großer Auftritt!

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© pablo_guate / Shutterstock

Löwenkuchen mit Cupcake-Mähne

Dieser niedliche Löwenkuchen mit seiner süßen Cupcake-Mähne ist der Star auf jedem Kindergeburtstag – einfach zu dekorieren und ein echter Hingucker für kleine Tierfans!

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier (Größe M)
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml Milch

Für die Creme (Dekoration):

• 300 g Frischkäse
• 100 g weiche Butter
• 150 g Puderzucker
• gelbe Lebensmittelfarbe

Für die Schoko-Cupcakes (Mähne):

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 100 ml Milch

Für die Cupcake-Creme:

• 200 g Sahne
• 100 g Zartbitterschokolade

Für die Dekoration:

• schwarze Zuckerschrift oder geschmolzene Schokolade
  

Zubereitung

1. Für den Kuchen: Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren.
3. Teig in eine runde Springform (ca. 24 cm) geben und ca. 40–45 Minuten backen. Abkühlen lassen.
4. Für die Cupcakes: Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln hinzufügen.

5. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit Milch unterrühren.

6. Teig in Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

7. Für den Kuchen: Frischkäse, Butter und Puderzucker verrühren und mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.

8. Für die Cupcakes: Sahne erhitzen, Schokolade darin schmelzen, abkühlen lassen und aufschlagen.

9. Kuchen mit gelber Creme einstreichen. Mit Zuckerschrift oder geschmolzener Schokolade das Löwengesicht aufmalen.

10. Cupcakes mit der Schokocreme verzieren und rundherum als “Mähne” anordnen.