15 einfache Kuchen ohne Backen für heiße Tage

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Schoko-Mousse-Torte

Dessert oder Torte? Die Antwort ist bei diesem Kuchen nicht eindeutig, aber eins ist sicher: Schokoladig köstlich schmeckt dieser Traum aus sahniger Mousse auf jeden Fall.

Zutaten

• 200 g Schokokekse 
• 100 g Butter 
• 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60?%)
• 4 Blatt Gelatine
• 400 ml Sahne
• 2 EL Zucker 
• 2 TL Kakaopulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• Kakaopulver zur Dekoration

Zubereitung

1. Kekse fein zerbröseln (am besten mit einem Mixer oder einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel).
2. Butter schmelzen und mit den Keksbröselt vermischen.
3. In die Springform drücken, gut andrücken und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
4. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
5. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten.
6. Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver halbsteif schlagen.
7. Gelatine mit 2–3 EL der geschlagenen Sahne anrühren, dann zügig unter die restliche Sahne rühren.
8. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig cremig ist.
9. Die Mousse auf den gekühlten Boden geben, glatt streichen.
10. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
11. Mit Kakaopulver bestreut servieren.

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