Algen sind extrem nährstoffreich bei nahezu null Kalorien. Sie enthalten Jod, das für eine funktionierende Schilddrüse unerlässlich ist – und damit für einen gesunden Grundumsatz. Zudem liefern sie Ballaststoffe und Proteine und fördern durch ihre natürliche Salzigkeit das Sättigungsgefühl. Algen können als Nori-Blätter, getrocknet im Salat oder als Wakame in Suppen genutzt werden. Ideal für eine stoffwechselaktive Ernährung.