15 schnelle und einfache Rezepte zum Strom sparen

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One Pot Gratin

Nudelauflauf lässt sich ganz einfach machen, ohne Zutaten vorzukochen, das spart Zeit und Strom.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 800 g passierte Tomaten
• 150 ml Gemüsebrühe
• 100 g Schlagsahne
• 150 g Kichererbsen aus der Dose
• 100 g Paprika aus dem Glas
• 4 getrocknete Tomaten
• 100 g Feta-Käse
• 125 g Mozzarella
• 400 g Nudeln (z.B. Fussili)
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz, Pfeffer und italienische Kräuter zum Würzen

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und sehr fein wu?rfeln. Auflaufform mit Öl einfetten.
2. Passierte Tomaten mit Gemu?sebru?he, Zwiebel, Knoblauchzehe, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Sahne zu einer Sauce verru?hren.
3. Kichererbsen, Paprika und getrocknete Tomaten sowie evtl. weiteres Antipasti-Gemüse abgießen und abtropfen lassen. Dabei 1 EL Öl auffangen und alles in kleine Stu?cke schneiden. Feta wu?rfeln, Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Nudeln mit Kichererbsen, Feta, getrockneten Tomaten und Gemu?se in die Form geben. Vorbereitete Tomatensoße daru?ber verteilen. Alles mit Mozzarella belegen, mit aufgefangenem Öl beträufeln und bei 200 Grad im Backofen backen. Nach 25-30 MInuten Backofen ausschalten und nochmal 10 Minuten nachgaren.
5. Basilikum waschen. One Pot Gratin kurz abku?hlen lassen und mit Basilikum bestreuen.

Tipp: Wer möchte, kann auch noch frische Cocktailtomaten oder eingelegte Artischockenherzen ergänzen.