50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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Bouillabaisse

Bouillabaisse ist eine Fisch- und Schalentiersuppe, die aus der Küstenregion Südfrankreichs stammt und mittlerweile in aller Welt bekannt ist. Traditionell ein Rezept für einfache Familien, in dem alle Arten von Fisch und Schalentieren verwendet wurden, die man finden konnte, ist es heute ein raffiniertes Gericht, das in den besten Restaurants serviert wird.