Süsse Reise durch Italien: die wundervollsten italienischen Desserts
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Biancomangiare
Dieser köstliche Pudding auf Sahnebasis verdankt seinen Namen der Farbe seiner Zutaten (bianco=weiss). Er stammt aus Savoyen und kann mit Beeren, Karamell oder Schokolade verfeinert werden. Auf Sizilien wird er mit Mandeln zubereitet.
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