One Pot Wunder: 15 einfache köstliche Rezepte aus einem Topf
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Butternutsquash mit Nüssen und Gorgonzola
Zutaten
- 1 Mittelgroßer Butternut Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 2 Stängel Rosmarin
- 1 TL Salz
- 100 g Cashew- oder Walnüsse
- 100 g Gorgonzola
Zubereitung
- Den Butternutkürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken. Den Gorgonzola in Stücke schneiden. Die Nüsse grob hacken.
- Beides in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 minuten anbraten. Mit Salz und Rosmarin würzen und die Nüsse hinzugeben.
- Nach weiteren 5 Minuten den Gorgonzola unterrühren und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.
Servieren und genießen!
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VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf!
Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
- Kirschtomaten
- 2 EL Ziegenkäse und
- 1 EL Parmesan
Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.
Guten Appetit!