"Galette" kann in Frankreich vieles bezeichnen: die dunklen, herzhaft gefüllten Buchweizenpfannkuchen, einen flachen Dreikönigskuchen aus Blätterteig und diesen unschlagbar leckeren Kuchen. Heute feiern wir die Rhabarbersaison mit dieser wunderschönen Rhabarbergalette:
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