Das weltbeste Rezept für herzhaften, würzigen Zwiebelkuchen

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Zutaten

Für den Teig:

• 400 g Mehl
• 200 ml Wasser
• 40 g  weiche Butter
• 1 pck Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker

Für den Belag:

• 3 große rote Zwiebeln
• 1 EL Sonnenblumenöl
• einen Klecks Butter
• 3 Eier
• 150 ml Sahne
• 200 g Käse (gerieben)
• 1/2 TL Muskatnuss (gerieben)
• Salz und Pfeffer