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Französische Mirabellentarte - ein Sommergedicht

Im französischen Lothringen wird jedes Jahr im August das "Fest der Mirabelle" gefeiert. Kein Wunder, denn hier wird besonders gerne mit der kleinen, süßen Sommerfrucht gebacken. Wir zeigen euch heute, wie ihr eine unwiderstehliche, französische Mirabellentarte selber backt. Los geht's!

©GettyImages

Zutaten

  • 300 g Mirabellen

Für den Boden

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • Mark einer Vanilleschote

Für die Mandelcreme

  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • Schale einer Bio Zitrone

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