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Orecchiette mit Weißwurst und Makronen

Italien und Süddeutschland treffen in diesem Rezept aufeinander. Einfach nur köstlich! 

© Silvia Santucci

Zutaten (4 Personen)

  • 350 g Orecchiette 
  • 4 Weißwürste
  • 120 g gekochte Makronen
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 20 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 2 Prisen Safran
  • etwas frische Petersilie
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer

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