Brasilianisches Pflaumen-Kokosmousse, das leckerste Dessert, das ihr jemals probieren werdet!
Die Heimgourmet-Redaktion,
In Brasilien kennt jeder die kleinen Kokos-Pflaumenbonbons mit dem etwas seltsamen Namen "Olho de Sogra" ("Schwiegermutteraugen"). Jetzt kommt es als cremiges Mousse in neuem Gewandt daher. Ein einfaches Rezept, das alle umhauen wird!
Receitas sem Fronteiras
Zutaten
Für die Pflaumensahne:
- 300 g entsteinte Dörrpflaumen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Sahne
- 2 Eiweiße
Für die Kokoscreme:
- 1 Tasse gezuckerte Kondensmilch
- 50 g Kokosraspeln
- 2 Eigelbe
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Schlagsahne
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