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Rezepte

Pumpkin Pie glutenfrei, vegan & fructosearm

Pumpkin Pie glutenfrei, vegan & fructosearm

Von

Kürbis hat bei mir das ganze Jahr Saison, weil er bei Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien einfach gut vertrag...

  • ZUTATEN BODEN:
  • 1 Tasse GF Spekulatius gemahlen oder sonstige GF Kekse
  • 25-30 g Pflanzenmargarine
  • 1 EL Reissirup
  • ZUTATEN FÜLLE:
  • 200 g Kürbispüree
  • 100 ml Kokosmilch
  • 40 g Traubenzucker
  • 20 g Reissirup
  • 2 EL Mais- oder Tapiokastärke
  • 1 TL Vanillearoma od. -Extrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp Ingwer gemahlen
  • 1 Msp Nelken gemahlen
  • eine Prise Muskat
  • eine kl. Prise Salz
  • ZUM SERVIEREN:
  • Vegane Schlagsahne
  • etwas Zimt
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