Malaga-Torte
Von rhenneboeele
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Zutaten
- Für den Boden:
- 6 Eier
- 50g Zucker
- 100g Zartbitter-Schokolade
- Für die Creme:
- 150g Butter
- 100g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 4 EL Rum
- Für die Dekoration:
- 18-20 Löffelbiskuits
- 250ml Orangensaft
- 500ml Sahne
- 1 Tasse Raspelschokolade
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen. Die Eigelb und 50g Zucker verrühren. 100g Zartbitter-Schokolade verlaufen lassen und unter die Masse geben. Eiweiß steifschlagen und untersieben.
Form mit Alufolie auslegen, leicht einfetten, Teig einfüllen und bei 165 Grad 45 Min. backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Schritt 2
Aus den Zutaten eine Creme zubereiten und auf den Boden verteilen.
Schritt 3
Orangensaft in eine Schüssel geben, die Biskuits kurz darin wenden und auf die Creme legen.
Schritt 4
Die Sahne schlagen und mit den Schokoraspeln mischen und auf dem Boden verteilen.
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