Rezepte mit Rehrücken mit Rotweinsauce - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept mit Video für One Pot Pasta
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.
Am besten bewertete Rehrücken mit Rotweinsauce Rezepte
Rehrücken mit Pilzrahmsoße
unserLiebling
Von Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Rehragout mit Trauben und Zucchini
Von Mondial
Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden
- 1Kg Rehgulasch
- 2 mittlere Zucchini
- 350 g rote Weintrauben ohne Kerne
- 750 ml trockener Rotwein
- 750 ml Traubensaft rot
- 350g rote Zwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 1 EL Rosmarin
- 1 geh. EL Tomatenmark
- 8 Soft Pflaumen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz
Rehfilet mit Hagebuttensauce á la Sarah Wiener
Von Itzekocht
Das Rehfilet kalt abspülen und trocken tupfen
- FÜR DAS REHFILET
- 600 g ausgelöster Rehrücken (Filet)
- je 1 TL Wacholderbeeren, frische Rosmarinmandeln, Koriandersamen
- 4 Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Gewürznelke
- 1 Stückchen Ceylon-Zimt-Stange
- Salz
- 50 g durchwachsener Bauchspeck
- 3 EL Butterschmalz
- FÜR DIE HAGEBUTTENSAUCE
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Rotwein
- 4 EL Hagebuttenmarmelade (Reformhaus oder Naturkostladen)
- 2 EL saure Sahne
- Salz
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