Das Originalrezept für einen selbstgemachten, weichen und fruchtigen Apfelstrudel

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© Getty Images / Liudmyla Chuhunova

Zutaten!

Für den Teig: 

• 430 g Mehl
• 2 BIO Eier + 1 Eigelb zum Bestreichen
• 50 g Öl
• Eine Prise Salz
• 160 g warmes Wasser

Für die Füllung:

• 1,3 kg  Äpfel (am besten eine säuerliche Sorte wie Jonagold)
• 110 g Zucker + eine Prise Zimtpulver
• 250 g Semmelbrösel
• 40 g Butter

• Eine Handvoll Rosinen
• 1 Esslöffel Rum