Perfekt fürs Partybuffet: Herzhafte Pastete mit Serrano-Schinken und Käse

2/17 Zurück Weiter

© Silvia Santucci

Zutaten (8 Personen)

Für die Pastete

• 400 g Mehl
• 200 ml Wasser
• 80 ml  gutes Olivenöl 
• Salz
• Öl und Fleur de Sel zum Bestreichen/ Bestreuen

Für die Füllung

• 5 Scheiben Serrano-Schinken
• 1/2 Endiviensalat 
• 200 g Cantal-Käse
• 60 g getrocknete und eingelegte Tomaten
• 50 g ensteinte schwarze Oliven
• 1 Schalotte
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer