Diese 10 Zitronendesserts solltet ihr euch nicht entgehen lassen!

Die Heimgourmet-Redaktion, 15/01/2016

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©Thinkstockphotos.com

Cupcake

Bereitet einen Teig mit 5 Eiweiß, dem Abrieb von 2 Bio Zitronen, 150 ml Buttermilch, 170 g Butter, 200 g Zucker, 270 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver zu. Muffins in eingefettete Förmchen geben und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Für das Frosting vermischt ihr etwas Mascarpone mit Puderzucker, Zitronensaft und 250 g Butter. Gebt dieses Frosting in eine Spritztüte und dekoriert damit die fertigen Muffins.