Luxusschlemmen mit Aldi, Lidl & Co: Nur wenn du diese Rezepte kennst

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Mousse au Chocolat

Ein luftig-leichter Klassiker, der Schokoladenfans begeistert und dennoch überraschend einfach zuzubereiten ist. Die samtige Mousse überzeugt mit intensiver Schokoladennote, die durch das feine Kakaopulver noch verstärkt wird. Frische Minzblätter setzen einen erfrischenden Akzent und sorgen für eine ansprechende Optik. Ideal, um Gäste stilvoll zu verwöhnen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakao)
• 3 Eier (getrennt)
• 40 g Zucker
• 200 ml Sahne
• Kakaopulver zum Bestäuben
• Frische Minzblätter zum Dekorieren

Zubereitung

1. Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
2. Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
4. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Eigelb-Mischung heben.
5. Sahne steif schlagen und ebenfalls behutsam unterheben, um eine luftige Masse zu erhalten.
6. Mousse in kleine Schälchen oder Gläser füllen und mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit frischen Minzblättern dekorieren.