Macht ihr schnell schlapp? Diese Pausensnacks versorgen euch mit Energie!

13/25 Zurück Weiter

© Goskova Tatiana/Shutterstock.com

Bagel mit Räucherlachs

Ein Bagel als Basis für diesen Snack bringt eine angenehme Körnigkeit und Sättigung mit, während der Sesam für nussiges Aroma sorgt. Frischer Rucola gibt dem Ganzen eine pfeffrige Note und liefert zusätzlich wertvolle Vitamine. Diese Kombination eignet sich ideal als energiereicher Mittagssnack, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch schnell zubereitet ist und dich langanhaltend stärkt.

Zutaten (für 4 Bagels)

• 4 Sesam-Bagels
• 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
• 200 g Räucherlachs
• 1 Handvoll frischer Rucola
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Zitronensaft (optional)

Zubereitung

• Bagels halbieren und nach Belieben leicht toasten.
• Frischkäse auf beide Hälften großzügig streichen.
• Räucherlachs gleichmäßig auf den unteren Bagelhälften verteilen.
• Rucola waschen, trocken schleudern und auf den Lachs legen.
• Mit etwas Salz, Pfeffer und optional einem Spritzer Zitronensaft würzen.
• Oberhälften der Bagels auflegen und leicht andrücken.
• Bagels halbieren oder ganz servieren oder für später einpacken.