Jetzt wird gegrillt: Die 15 leckersten, traditionellen Rezepte zum Grillen

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Gegrillte Champignons

Es gibt viele Möglichkeiten, CHampignons zu Grillen, denn gefüllte Champignons sind eine tolle vegetarische Grill-Alternative. Hier gefüllt mit würzigem Käse und aromatischem Rosmarin. Die Pilze bleiben saftig, während die Käsefüllung schön schmilzt und eine herrliche Kruste bildet. Einfach vorzubereiten und auf dem Grill schnell fertig – ein Genuss für alle Pilz- und Käseliebhaber.

Zutaten (für 4 Personen)

• 16 große Champignons 
• 150 g Frischkäse 
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
• 2 Zweige frischer Rosmarin, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Die Champignons vorsichtig putzen, Stiele entfernen und klein hacken.
2. Die Champignonstiele mit Frischkäse, geriebenem Käse, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Champignonköpfe mit der Käsemischung füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4. Die gefüllten Pilze auf den vorgeheizten Grill legen und bei indirekter Hitze etwa 10–12 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Heiß servieren – passt hervorragend als Grillbeilage oder Snack.