Rote Paprika ist die süßeste und vitaminreichste unter den Paprikasorten – mit einem extrem hohen Gehalt an Vitamin C (mehr als Orangen). Dieses Vitamin ist wichtig für die Fettverbrennung und den Stressabbau (Cortisol hemmt Fettabbau). Zudem enthält Paprika Capsaicin, das leicht den Energieverbrauch steigern kann. Mit nur ca. 40?kcal/100?g eignet sie sich perfekt als Rohkost-Snack, Ofengemüse oder Salatkomponente.