Chinakohl ist eine unterschätzte Zutat beim Abnehmen: Er ist leicht verdaulich, kalorienarm (nur 13 kcal/100?g) und reich an Vitamin C, Folsäure und Kalium. Durch seinen neutralen Geschmack lässt er sich gut in Bowls, Salate oder asiatische Gerichte integrieren. Er enthält außerdem Senfölglykoside, die eine entgiftende Wirkung haben können und die Fettverdauung unterstützen.