Günstig kochen: Was Kochen wir mit 100 € im Monat?

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Kartoffel-Erbsenpüree

Leckeres Kartoffelpüree geht einfach immer und ist schnell zubereitet. Mit einer Gemüseart eurer Wahl könnt ihr das noch toppen. Wir finden, dass der süße Geschmack von Erbsen, Kartoffelpüree einfach den richtigen Pfiff gibt. 

Zutaten (für 2 Portionen)

• 500 g Kartoffeln
• 50 g Margarine
• 30 ml Milch
• 1 große Dose Erbsen
• Salz, Pfeffer und Muskat zum Würzen

Zubereitung

1. Die gekochten Kartoffeln durch eine Presse drücken, oder mit einem Kartoffelstampfer in einem Topf zerquetschen.
2. Margarine und Milch dazugeben und auf mittlerer Temperatur erwärmen, dabei gut umrühren. Erbsen abgießen und hinzufügen
3. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat würzen und servieren.