Grill-Genuss für den Sommer: Alles, was du wissen musst

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Gegrilltes Baguette

Eine wunderbare Beilage zu anderem Grillgut ist dieses Baguette, das ihr auch auf dem Grill zubereiten könnt. Entweder legt ihr es im ganzen gefüllt auf den Grill oder ihr schneidet direkt die einzelnen Scheiben.

Zutaten (für 1 Baguette)

• 75 g Quark
• 30 ml  Milch
• 20 g   Parmesan, frisch gerieben
• 2 Knoblauchzehen
• TK-Kräuter nach geschmack
• 1 Baguette
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Quark, Milch, Parmesan, Salz und gepressten Knoblauch gut miteinander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die fein gehackten Kräuter untermischen.
2. Grill anheizen.
3. Das Brot alle 1 - 1,5 cm einschneiden, aber nicht durchschneiden. In die Schnitte je 1 Teelöffel Kräutercreme geben. Das Brot locker in Alufolie einschlagen und auf dem Grill etwa 10 Minuten backen, dann die Alufolie oben öffnen und noch weitere 5 Minuten leicht bräunen.