So tricksen Restaurants: Hättest du es vermutet?

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Vorgefertigter Teig

Frisches Baguette als Vorspeise? Lecker schmeckt es ja, aber in den meisten Fällen fehlt die Zeit, Teig selbst herzustellen. Egal ob für Brot, Pizza, Strudel oder Quiche: in den meisten Fällen nutzen Restaurants vorgefertigten Teig zur schnellen Weiterverarbeitung.