Hol den St. Patricks Day zu dir nach Hause mit 15 echt irischen Rezepten

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© Galiyah Assan/Shutterstock.com

Irischer Apfelkuchen

Ein klassischer Apfelkuchen

Zutaten

• 375 g Mehl
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 750 g Granny-Smith-Äpfel
• 2 Eier
• 60 ml Milch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eine Springform von 22 cm einfetten.
3. Mehl und Butter in eine große Schüssel geben. Zucker, Backpulver und Zimt hinzugeben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. In den Teig geben und gut verrühren. Die Eier und die Milch verquirlen. Die Eimischung zur Mehlmischung gießen und gut verrühren.
5. Die Kuchenmasse in die vorbereitete Form geben. Mit der Rückseite eines Löffels die Masse fest andrücken und auf dem Boden verteilen. Die Oberseite mit ein wenig zusätzlichen Zucker bestreuen.
6. 1 Stunde und 10 Minuten backen. In der Form 10 Minuten lang abkühlen lassen. Auf eine Servierplatte geben.

Tipp: Mit Vanillesoße oder Sahne servieren.

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