Essen in Serie: 21 Rezepte aus Kult-Serien zum ausprobieren

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Linsensuppe wie aus der Lindenstraße

Über Jahrzehnte wurde in der Lindenstraße geliebt, gestritten und natürlich auch gekocht. Besonders berühmt ist die Linsensuppe von Else Kling.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Linsen
• 1500 ml Gemüsebrühe
• 1 Bund Suppengrün
• 500 g Kartoffeln
• 4-6 Wiener Würstchen
• 3 EL Essig
• frische Petersilie
  

Zubereitung

1. Die Linsen gründlich waschen, zusammen und kurz in etwas Öl anschwitzen, dann mit der Brühe ablöschen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse vom Suppengrün und die Kartoffeln schälen und in Würfel bzw. Ringe schneiden. Anschließend zu den Linsen geben.
3. Weitere 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bei Bedarf etwas Brühe dazugießen
4. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Würstchen klein schneiden und in den Eintopf geben, ziehen lassen.
5. Zum Schluss mit Essig abschmecken und die Teller mit etwas Petersilie garnieren.