Ein Teller Glück: Omas bestes Rezept für Käsespätzle

Die Heimgourmet-Redaktion, 27/06/2022

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Zubereitung

In einem grossen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig auf ein sauberes, angefeuchtetes Brett geben und über den Topf mit dem kochenden Wasser leicht gekippt halten. Mit Hilfe eines scharfen Messers oder Schabers (wer einen besitzt) den Teig in dünnen Fäden ins kochende Wasser schaben.