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Perfekt fürs Partybuffet: Herzhafte Pastete mit Serrano-Schinken und Käse

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HeimGourmet

Diese Pastete hat einen intensiv-herzhaften Geschmack , der das Aroma von cremigem Cantal und würzigem Serrano miteinander vereint. Sie eignet sich perfekt als Snack oder zu einem Picknick. 

© Silvia Santucci

Zutaten (8 Personen)

Für die Pastete

  • 400 g Mehl
  • 200 ml Wasser
  • 80 ml  gutes Olivenöl 
  • Salz
  • Öl und Fleur de Sel zum Bestreichen/ Bestreuen

Für die Füllung

  • 5 Scheiben Serrano-Schinken
  • 1/2 Endiviensalat 
  • 200 g Cantal-Käse
  • 60 g getrocknete und eingelegte Tomaten
  • 50 g ensteinte schwarze Oliven
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

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