Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Viele köstliche Rezepte!

Über Facebook anmelden Suche schließen

Rezepte für türkisches Gebäck - 12 Rezepte

Die Rezepte für türkisches Gebäck sind, wie die ganze türkische Küche sehr vielfältig. 
Türkisches Gebäck ist geschmacklich geprägt von Tahini (Sesampaste), Mahleb (ein Gewürz mit süß-saurem nussigen Geschmack) Nüssen und Pistazien. Tolle Varianten sind PogaçaRevani und Gül Böregi. Entdeckt hier eine Auswahl sehr leckerer türkischer Gebäckrezepte und lasst euch zum Nachbacken verführen!

Google Ads

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Top Rezept

Von prinzessin2525

Rezept bewerten 4/5 (234 Bewertung)
Pogaça 1 Foto
Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30
Koch-/Backzeit 15
Kosten Mäßig

  • 1 kg Mehl
  • 4 BE Milch
  • 1 BE warme Milch
  • 1 Pk Fetakäse
  • 1/2 BE Joghurt
  • 1 BE Öl
  • 1 TL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 Pk Trockenhefe
  • Kümmel
  • Sesam
  • Petersilie
  • frische

Rezept anschauen

Poğaça sind Teigtaschen, die ursprünglich aus dem Balkan und der Türkei kommen

Am besten bewertete Türkisches Gebäck Rezepte

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es ist mit ihre zauberhafte oriantalische Note von Tahini und mit Walnüsse einfach lecker, passt perfekt zum Nachm...

  • 100 g Tahini (aus der türkische Lebensmittelladen)
  • 100 g Zucker
  • (+1 Eßlf.)
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 100 ml Vollmilch
  • 100 ml Wasser
  • 3-4 Eßlf.Olivenöl
  • ca. 500 g Mehl
  • 1/4 Würfel frische Hefe
  • 1 Teelf. Salz
  • 2 Eier+1 Eigelb
5/5 (226 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es ist eine von meiner sehr alten Rezepten

  • für den Kuchen
  • 500 g Griess (grob)
  • aus dem türkischen Lebensmitteladen
  • 4 Eier
  • 200 g Joghurt
  • 200 ml Pflanzenöl
  • 100 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 Zucker
  • für den Sirup
  • 500 g Zucker
  • 1/2 Zitrone
4.1/5 (203 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Diese Börek schmeckt sehr lecker

  • ca. 32 kleine Böreks
  • ca. 700 g Mehl
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 200 ml Milch
  • 200 ml lauwarme Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 10 g frische Hefe
  • für die Füllung
  • 200 g türkischer Weißkäse
  • oder Hirtenkäse
  • gerieben
  • ev. eine Handvoll Dill
  • Petersilie
  • fein geschnitten
  • 1 Eigelb für Bestreichen
  • (Eiweiß können Sie in die Füllung mischen)
4.7/5 (44 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Zubereitung: Milch etwas lauwärmen, mit 1 Kaffeelf

  • Zutaten (für 2 Backbleche)
  • 400 ml Milch
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • ca. 350 g Zucker
  • 1 kg Mehl
  • 1 TL Mahlep (aus dem türkische Lebensmittelladen)
  • 250 g weiche Butter
  • 3 Eier
4.5/5 (48 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Perfekt für die Teestunde

  • (für 2 volle Backbleche)
  • ca. 1 kg Mehl
  • 200 ml Pflanzenöl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eier
  • ca. 100 g Olivenpastete (aus dem türkische Lebensmittelladen)
  • 400 ml Milch
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 100 g Zucker
4.6/5 (38 Bewertung)

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Hefe, Zucker und die Milch mit einander verrühren, den Rest dann mit in die Schüssel geben und zu einem weichen T...

  • 1/2 Hefewürfel
  • 1 TL Zucker
  • 120 ml lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 1 Teeglas Öl
  • Mehl
5/5 (1 Bewertung)

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

salz, zucker, hefe, öl und wasser gut miteinander verquirlen und anschließend 10 minuten quellen lassen

  • 4 gläser mehl
  • 1 glas öl
  • 4 el zucker
  • 1 päckchen trockenhefe
  • 1 tl salz
  • 1 glas wasser
  • schwarzkümmel
  • 1 eigelb zum bestreuen
4.1/5 (47 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Mit frischem Orangensaft und Olivenöl vorbereiteten Gebäcks sind mir gut gefallen

  • für ca. 22 Gebäck
  • 1 Becher Olivenöl
  • 1 Becher frisch gepresste Orangensaft
  • 1 Becher Zucker
  • 3 und halb Becher Mehl
  • 1 Kaffeelf. Natron (kein Backpulver!)
  • geriebene Schale von eine Orangen (nur wenn es Bio ist)
4/5 (39 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es duftet wundervoll aus dem Ofen

  • für 2 Backblech voll Kekse
  • 250 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 5 Kaffeelf. türkische Kaffee (gemahlene)
  • 15 Kaffeelf. Puderzucker (1 Mokkabecher = 5 Kaffeelf)
  • 1 Messerspitze gem.Ingwer
4.1/5 (27 Bewertung)

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Das Kaday f der Länge nach auseinander ziehen, dann einen Streifen von etwa 1 cm dicke nehmen und um den Zeige-& R...

  • 1/2 Paket Kaday f ( Engelshaar)
  • 1 Handvoll Pistazien
  • 1 Handvoll Cashews
  • 5 EL geschmolzene Butter
  • 2 EL Pekmez ( Traubensirup)
  • 1 Glas Zucker
  • 1 1/2 Gläser Wasser zusammen aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
3.3/5 (72 Bewertung)

Weitere Türkisches Gebäck Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Lacha Paratha Pogaça