Leckere Rezepte für Teigtaschen - 15 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

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Am besten bewertete Teigtaschen Rezepte

Pogaça

Von prinzessin2525

Poğaça sind Teigtaschen, die ursprünglich aus dem Balkan und der Türkei kommen

1 kg Mehl
4 BE Milch
1 BE warme Milch
1 Pk Fetakäse
1/2 BE Joghurt
1 BE Öl
1 TL Zucker
1 Ei
1 TL Salz
1 Pk Trockenhefe
Kümmel
Sesam
Petersilie, frische

4/5 (242 Bewertung)

Inspiriert durch argentinische Empanadas: Köstliche Thunfisch-Teigtaschen!

Diese Teigtaschen sind ähnlich der argentinischen Spezialität Empanadas, hier allerdings mit Thunfisch, statt Fleisch, gefüllt. Die argentinische Küche hat viel italienischen Einfluss und somit ähnelt diese Speise auch den italienischen Panzerotto. Einmal diese köstlichen Teigtaschen zubereitet, wirst du bei deiner Familie bestimmt so einige Komplimente zu hören bekommen!

Pelmeni

Von Pupsi86

Mehl in eine Schüssel geben, kleines Loch in der Mitte machen und die Zutaten langsam unterrühren

1kg Hackfleisch
2-3 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Teig:
ca. 700g Mehl
3 Eier
1/2 TL Salz
200ml heißes Wasser

4/5 (238 Bewertung)

Gözleme: Herzhaft gefüllte türkische Teigtaschen mit Hackfleisch

Von Nadia Paprikas

Wie wäre es heute mal mit einem türkischen Gericht zum Nachkochen? Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr leckere herzhaft gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch zubereitet.

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Brick im Zeichen der Ziege mit Sahneschaum an Feldsalat

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Brick sind gefüllte orientalische Teigtaschen; es gibt sie herzhaft und süß in vielfältiger Weise

Für die Brick:
1 Bund Petersilie die Stängel abeschnitten, abggebraust und trocken geschüttelt
1/2 TL Orangenabrieb alternativ Zitronenabrieb
1 TL gemörserter rosa Pfeffer
100 g Feta
150 g Ziegenfrischkäse z.B. Chavroux
1 Ei hartgekocht
Steinsalz und Pfeffer schwarz, frisch gemahlen zum Würzen
2 mittelgroße Kartoffeln gekocht, in kleinen Stücken (man kann gut übrig gebliebene nehmen)
4 Blätter Brickteig, fertig gekauft oder selbst gemacht
hochwertiges Olivenöl zum Anbraten
Für die Sauce:
200 g Sahne
Steinsalz und Pfeffer, weiß, frisch gemahlen zum Würzen
Für den Salat:
100 g Feldsalat
Dressing nach Belieben
Crema die Balsamico