Interview mit Clausathings

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Interviewt von Alli

Wir interviewten clausathings!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Die vielen Rezepte in gedruckter Form, handgeschrieben galt es zentral zu sammeln. Irgendwann gab es Zuschauer, Leser und dann natürlich bei Wunsch in der Präsentation (Photo, Text,...) besser zu werden

Dein Blog ist kein reiner Foodblog - was können Besucher auf deinem Blog sonst noch finden?

Der grösste Teil sind meine Backergebnisse und eben die Sammlung meiner Rezepte. Manchmal bringe ich aber auch Neuigkeiten aus meinem WebShop. Aufgrund meines Hobbies Backen und Dekorieren bin ich damals auf das Problem gestossen, daß die vielen schöne Dinge des Lebens nicht nach Österreich geliefert werden. Das wollte ich ändern .... und mein kleiner Webshop entstand.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Am meisten natürlich meine Kindheit. Meine Mama hat schon immer viel und vor allem sehr gut gebacken. Durch das viele Lesen von anderen Blogs (Amerika, Schweden,...) hat sich mein Spektrum stark verbreitet. Hauptsache es schmeckt und wenn es dann noch fotogen ist freut es mich um so mehr.

Für wen kochst oder backst du am liebsten?

definitiv für meine Familie. Ich habe 3 Kinder und einen Mann da bring man schon einiges an. Dann gibt es jede Menge Geburstage

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen und warum nicht?

Spontan Butter. Grundbestandteil der meisten Rezepte. Auf einem frisches Brot sensationell

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

meine Sachertorte in jeder Form ob als Cakepop, Cupcake oder eben einfach in Form einer Torte

Was hat es mit deinem bzw. eurem Onlineshop auf sich?

Wie schon gesagt. Ich wollte die vielen schönen Dinge (irgendwie kommen die meisten aus Dänemark) auch in Österreich zugänglich machen. Mittlerweile gibt es da schon wesentlich mehr als noch vor 2 Jahren. Da ich eine grosse Familie betreue und noch einen Hauptjob habe ist der nach wie vor ein Hobby ! Viele nette Menschen habe ich dadurch kennengelernt

Welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern auf das du besonders stolz bist?

der kleine Himbeerkuchen und Vanillebirnen Tartelettes einfach sensationell

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast? Bzw. wie ist die Resonanz?

Es gibt so viele nette Menschen da draußen . Manchmal entstehen sogar Freundschaften.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Durch meine vielen Aufgaben muss ich mit meiner verfügbaren Zeit haushalten. Ich arbeite gerade an einem Facelifting und darauf freue ich mich besonders weil ich da super nette professionelle Unterstützung gefunden habe.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 14/02/2014

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