Interview mit Anna im Backwahn

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Interview von Alli

Wir interviewten Anna im Backwahn!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Als ich vor bald vier Jahren auf der Suche nach einer schönen Kuchenidee zum 30. Geburtstag meiner Schwester im Internet unterwegs war, habe ich Motivtorten entdeckt und war sehr schnell von dieser Art Kunstwerk begeistert. Ich habe mir einige Materialien besorgt und meine erste Torte gemacht. Mir hat es aber nicht gereicht, diese nur meiner Familie zu zeigen, sondern wollte sie noch mehr Leuten präsentieren. Und da es in der Motivtortenbranche schon einige Blogs gab, habe ich mich an diesen Trend dran gehängt und ebenfalls einen gestartet.

In deinem Blog dreht es sich um Backen, aber nicht nur - was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Backen ist meine Leidenschaft, zu der ich immer wieder zurück finde, sowohl im echten Leben als auch auf dem Blog. Nach wie vor soll es die inhaltliche Leitlinie sein. Da viele Leser aber wegen meiner Persönlichkeit zurück kommen, habe ich es irgendwann gewagt, auch andere Dinge zu zeigen, dieses Jahr z.B. viel von meiner Hochzeit. Neben dem Backen steht das Bloggen und das Netzwerken mit anderen Bloggern im Vordergrund. Auch darüber schreibe ich viel, weil es Spaß macht, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Backen?

Alles, was Spaß macht und lecker ist. Vorne dabei ist natürlich immer Schokolade, aber auch Mandeln, Pistazien und Cranberries verfeinern fast jedes Gebäck noch.

Welches deiner Backkreationen stellte für dich die größte Herausforderung dar?

Das Dessertbuffet für die Hochzeit meiner besten Freundin - in der Toskana. Ich hatte meine Küchenmaschine dabei und weitere 4 Kisten mit Material. Es gab eine Hochzeitstorte, vier verschiedene Cupcakearten, Zitonen-Minigugl, Cakepops und Cremedesserts für 100 Personen.

Was backst du weniger oder überhaupt nicht gerne?

Bei mir wird es niemals Christstollen geben, weil ich keine Rosinen oder auch Orangeat und Zitronat nicht mag.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Ohne meine Küchenmaschine und meine Spülmaschine will ich nicht mehr sein. Beide nehmen mir so viel Arbeit ab und arbeiten so wunderbar im Team ;-)

Was ist deine Spezialität für die du bekannt bist oder die dir einfach immer gelingt?

Hm, irgendwie kann ja alles mal schief gehen, aber Sachertorte ist ein Klassiker, den ich schon für so viele Hochzeitstorten gemacht hab, dass ich sie schon im Schlaf backen kann. Genauso der Marmorkuchen, den mir meine Mama beigebracht hat.

Welches besonderen Erfahrungen hast du gemacht, seitdem du mit deinem Blog begonnen hast?

Ich bin immer noch überrascht, erstaunt und werde rot, wenn mich jemand anspricht: "Du bist doch Anna im Backwahn!" Denn das ist das Wunderbarste überhaupt, dass es Menschen gibt, die sich für das interessieren, was ich schreibe.

Du schreibst in deinem Blog, dass du gerne Internetbekanntschaften im realen Leben triffst. Hast du schon Besucher deines Blogs getroffen?

Auf diversen Bloggertreffen und auf dem von mir organisierten Bloggerstammtisch in Stuttgart treffe ich einige meiner Leser, die eben gleichzeitig auch Blogger sind. Es kommt sehr selten vor, dass sich Leser direkt outen, wenn es nicht gerade im Kontext einer Foodveranstaltung ist.

Welches deiner Rezepte aus der Kategorie "Geschenke aus der Küche" empfiehlst du unseren Lesern?

Backmischungen oder Kuchen im Glas sind super vorzubereiten und machen immer viel Freude. Beides haben die Gäste unserer Hochzeit als Gastgeschenk bekommen und ab und zu trudeln noch Nachrichten ein, wie toll die Kekse waren, die sie aus der Backmischung gebacken haben.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 03/12/2013

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