Interview mit Julia blogt | Fancy Food & Comfort Living

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Interviewt von Katrin

Wir interviewten Julia blogt | Fancy Food & Comfort Living!

Besuche den Blog: Julia blogt.

Liebe Julia, kannst du uns ein wenig über dich und deinen Blog erzählen, vor allem wie er entstanden ist und seit wann du mit deinem Blog online bist?

Vor einigen Jahren habe ich bei "Lippe unterwegs" mitgemacht. 3 Teams mit zwei Personen die verschiedene Gänge kochen. Es war eine Aktion der Landeszeitung und wurde auch von der Presse begleitet. Die Leute die ich dort kennen gelernt habe, treffe ich auch noch weiterhin mehrmals im Jahr um zu kochen. Der Blog entstand eigentlich, weil ich unsere Rezeptsammlung online allen zur Verfügung stellen wollte. Nach einiger Zeit habe ich festgestellt das mir das veröffentlichen von Rezepten viel Spaß macht und dann habe ich "Julia Blogt" gegründet.

Uns ist neben deinen tollen Rezepten vor allem das Layout sehr positiv aufgefallen! Wer ist dafür verantwortlich?

Das Logo hat mein Freund für mich gemacht. Er ist Illustrator von daher habe ich großes Glück gehabt. Für meinen Wordpressblog habe ich ein Theme abgewandelt. Ich schraube den ganzen Tag an Webseiten und dann ist es schwer privat auch noch an Designs zu arbeiten.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs und deiner Posts?

Ich bin froh, dass ich aus einer Familie komme die einige kulinarische Einflüsse hat. Meine Großeltern haben schon immer viel gekocht und haben dies an meine Mutter und mich weitergegeben. Ich liebe es aber auch einfach Sachen auszuprobieren. Der Bücherschrank ist voll mit Kochbüchern und mein Feed ist voll mit Kochblogs.

Welche Zutaten dürfen bei dir in der Küche nicht fehlen?

Ich brauche eigentlich immer etwas Gemüse. Ich liebe Tomaten und die habe ich eigentlich auch immer im Haus. Natürlich habe ich auch meine "Notfall" Schublade, in der finden sich dann Sachen wie Nudeln, Mehl oder Thunfisch. So kann man immer schnell eine Pasta mit Pesto oder eine Pizza zaubern.

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Eigentlich müsst ihr da meine Freunde fragen ;-) aber ich würde sagen... Schnitzel! Es gibt regelmäßig Schnitzelabende bei denen ich einen riesigen Berg Schnitzel mache und Freunde zu Besuch kommen. Als Beilage gibt es dann Salat und Kartoffelsalat oder Süßkartoffelpüree. Ein absolutes Lieblingsrezept von mir ist aber Ossobucco.

Und im Gegenteil: Gibt es Rezepte an die du dich noch nie herangewagt hast, bzw. die dir einfach nicht gelingen wollen?

Im Moment fallen mir da nur einfache Salzkartoffeln ein. Wobei ich eh nicht so der Fan von Salzkartoffeln bin. Ich verpasse irgendwie immer den Zeitpunkt die Kartoffeln rauszunehmen... und dann sind sie zu weich - wobei das nicht weiter schlimm ist denn dann gibts Kartoffelbrei ;-)

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert? Hast du eine besondere Technik, eine spezielle Kamera?

Ich habe eine kleine digitale Canon Spiegelreflexkamera. Kein High-End Ding, aber ich komme gut mit der Kamera klar. Und wenn dann Licht und Stimmung passt, der Teller zurecht gerückt ist kann es losgehen. Alles soll appetitlich aussehen und Lust zum Nachkochen oder -backen machen.

Welches deiner Rezepte kannst du unserer Community von Herzen empfehlen?

Passend zum Sommer würde ich natürlich jetzt das Erdbeere-Buttermilch-Eis empfehlen. Das schmeckt wirklich toll! Und wenn ihr dann zum Grillen bei Freunden seid, bringt doch das Frühlingszwiebelbrot mit ;)

Durftest du schon besondere Erfahrungen machen seit du mit deinem Blog begonnen hast? Bzw. wie ist die Resonanz?

Ich bin super stolz, dass mein Blog schon so viele Fans auf Facebook hat und dass sich nun immer wieder tolle Aktionen für meinen Blog bieten, wie dieses Interview :-). Im August werde ich dann auch z.B. in Köln beim Bloggertreffen sein. Und es ist auch geplant eine Bloggerfreundin in Hamburg zu besuchen.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Ich möchte das Fotografieren ausbauen um noch besser meine Leidenschaft fürs Kochen zu transportieren. Meine Neugier auf Neues möchte ich weiterhin mit meinen Lesern teilen und natürlich möchte ich noch mehr Leser erreichen. Ich bin offen für Neues und freue mich über jedes Feedback.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Heimgourmet - 21/07/2014

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