Interview mit Homemade & baked

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Interviewt von Alli

Wir interviewten homemade & baked!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Schon immer faszinierte mich das Kochen und Backen. Ich kochte gerne für meine Familie und backte auch ab und zu mal ein paar Muffins oder einen Kuchen. Irgendwann entdeckte ich dann die Welt des bloggens. Mir gefielen vor Allem die ganzen tollen Food-Blogs. Irgendwann fasste ich dann den Entschluss, selbst einen Blog zu starten und somit meine Rezepte und Co. mit Anderen zu teilen. Anfangs war es jedoch noch kein reiner Food-Blog. Ich wollte einfach über Rezepte, DIY-Anleitungen, Produkttests und über das ein oder andere Beauty-Produkt schreiben. Mit der Zeit wurden es aber dann immer mehr Rezepte.

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Inhaltlich geht es in meinem Blog homemade and baked um Essen und Trinken und allem drumherum. Ich veröffentliche Rezepte, aber auch Koch- und Backbuchrezensionen, oder Produktvorstellungen. Hauptsache, es hat irgendetwas mit Food zu tun.

Wo oder bei wem hast du kochen und backen gelernt?

Ich würde mal sagen, den einen Teil haben mir meine Mama und Oma beigebracht. Den anderen Teil brachte ich mir selbst bei, da ich gern experimentiere, oder Rezepte umändere.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Zum Kochen verwende ich liebend gerne Nudeln aller Art. Aber auch Pilze. Und natürlich dürfen Gewürze, wie Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer nicht fehlen. Wichtig sind auch Zwiebeln und Knoblauch.
Beim Backen verwende ich sehr gerne Vanille, oder selbst gemachten Vanillezucker.

Gibt es eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Eine Spezialität direkt würde ich nicht sagen, aber ich mache sehr gerne diese Pizzabrötchen. Sie gehen schnell, schmecken lecker und gelingen einfach immer. Es ist auch eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog.

Du hast eine Rubrik mit Ideen für essbare Geschenke - lässt du dir diese selbst einfallen oder lässt du dich woanders her inspirieren - wenn ja, woher?

Ich experimentiere gerne mit den Zutaten und wandle Rezepte meist etwas ab. Die Grundidee und -rezepte hole ich mir im Internet. Es ist also eine Mischung aus vorgegebenen Rezepten und eigenen Einfällen.

Welches deiner Geschenkrezepte empfiehlst du unseren Lesern?

Hmm, da kann ich mich schwer auf eines einschränken.
Zum einen empfehle ich die Käsetaler.
Für die, die lieber etwas süßes mögen, sind diese Kokos-Kaffee-Pralinen ein tolles Mitbringsel.

Was für eine Resonanz erhälst du auf deinem Blog?

Ich erhalte überwiegend positive Resonanz. Ich freue mich immer wieder auf die lieben Kommentare meiner Leser. Das bestärkt mich auch immer zum weiterbloggen und immer wieder neue Rezepte zu veröffentlichen.

Hast du durch deinen Blog auch reale Bekannt- oder Freundschaften gemacht?

Ja. Am 05. und 06. Oktober 2013 war ich auf meinem ersten Bloggertreffen in München. Dort habe ich viele liebe Blogger kennengelernt, mit denen ich auch in Kontakt bleiben werde. Es ist super, sich mal mit Leuten zu treffen, die auch einen Blog schreiben. Auch wenn man sonst nichts miteinander zu tun hat, aber so fühlt man sich irgendwie verbunden und findet immer ein Gesprächsthema.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Meine Pläne sind auf jeden Fall weiterhin tolle und leckere Rezepte zu schreiben, Koch- und Backbücher zu rezensieren und mich über jeden neuen Leser zu freuen :)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 28/10/2013

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