Interview mit Krümelkreationen

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Interviewt von Alli

Wir interviewten Krümelkreationen!

Dein Blog ist nicht durch eine Back-/Kochleidenschaft in erster Linie entstanden, wie kam es dazu, dass du mit dem Bloggen begonnen hast?

Das stimmt. Tatsächlich war es so, dass ich zum Geburtstag eine Kamera geschenkt bekommen habe - und in den darauf folgenden Wochen alles fotografiert habe, was nicht bei Drei auf dem Baum war. Irgendwann kam mir dann die Idee, meine Fotomodelle selbst zu backen - und das machte so viel Spaß, dass ich mir gar nicht mehr vorstellen konnte, mit dem Backen aufzuhören. So entstand dann auch mein Blog und er ist noch immer eines meiner liebsten Hobbies. :)

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Mein Blog ist ein Backblog - dementsprechend geht es vor allem um Dinge, für die man einen Ofen braucht. ;) Es gibt allerdings nicht nur süße Kuchen, Cupcakes und Kekse, ich hatte schon ein paar Mal zum Beispiel Tomaten-Muffins oder Pesto-Scones. Es ist auch schon vorgekommen, dass ich Anleitungen zu hübschen Verpackungen gepostet habe, in denen man dann das Gebackene verschenken kann. Es geht also rund um den Zauber des Backens. :)

Wie lässt du dich für die Gestaltung deines Blogs inspirieren?

Seit ich mich aktiv mit dem Bloggen beschäftige, verfolge ich unzählige andere Back- bzw. Foodblogs. Vor allem diese inspirieren mich bei der Suche danach, was ich möchte - aber auch, was ich nicht möchte. Ansonsten kommen mir manche Ideen einfach so wenn ich Abends zuhause herum sitze und mich frage, was ich an meinem Design gerne ändern möchte.

Was darf niemals in deinem Kühlschrank fehlen und warum nicht?

Butter. Ich liebe Butter. Butter macht einfach alles besser.

Du schreibst in deinem Blog, dass Geduld nicht gerade deine Stärke ist - insbesondere beim Backen brauch man diese jedoch häufig, oder?

Das ist wahr, leider ist die Geduld eine Tugend, die ich mir noch aneignen muss. ;D. Durch das Backen lerne ich allerdings auch dazu - mir ist schon oft durch meine Ungeduld ein Muffin zerbrochen oder das Topping geschmolzen. Solche Fehler mache ich dann nicht noch mal. :)

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Das ist schwierig. Ich würde zum Schneebesen tendieren, weil man ihn am häufigsten braucht. Hat man allerdings einen klumpigen Teig, kann einen der Schneebesen auch mal in den Wahnsinn treiben (ging mir schon öfter so, als ich zugeben möchte :)).

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Ich muss zugeben, dass ich hierbei ziemlich perfektionistisch bin. Mir ist die Beleuchtung sehr wichtig, ebenso wie die Farben - da muss alles passen. Es ist auch schon vorgekommen, dass ich mit dem Aufbau meiner "Kulisse" nicht zufrieden war und alle Planung über den Haufen geworfen und ganz von vorne angefangen habe. Außerdem bemühe ich mich, möglichst viele Fotos von möglichst vielen Blickwinkeln zu schießen - auch weil es Spaß macht. :)

Was geht bei dir vor wenn du für deinen Blog kochst oder backst: Foodstyling oder Geschmack?

Eine schwierige Frage. Eigentlich Geschmack. Selbst ein eingefallener Käsekuchen mit krümeligem Boden, der auseinander fällt, kann gut schmecken! Trotzdem bemühe ich mich natürlich, Rezepte auszusuchen, bei denen ich mir einigermaßen sicher sein kann, dass sie nicht in einem völligen Desaster enden und gebe mir sehr viel Mühe dabei, dass es auch gelingt - und wenn das Backwerk tatsächlich völlig unfotogen ist, wird es eben klammheimlich gegessen.

Welches deiner Rezepte auf das du besonders stolz bist, empfiehlst du unseren Lesern zum Nachbacken?

Vor kurzem habe ich einen Bratapfelkuchen mit Vanillesahncreme gebacken - der passt nicht nur in die Jahreszeit sondern ist auch einfach himmlisch. Alle, die ihn probiert haben, waren schlichtweg begeistert.

Im Sommer habe ich meinen Oreo-Käsekuchen mit Erdbeerspiegel abgöttisch geliebt.

Welche Pläne hast du für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Ehrlich gesagt plane ich gar nicht so weit voraus. Der Blog ist in erster Linie ein Hobby, etwas, das ich genieße, das mir Spaß macht und ein Ort, an dem ich kreativ sein kann. Und so soll es auch bleiben :) Ich möchte mich unter keinen Druck setzen, soundsoviele Rezepte pro Woche posten zu müssen oder immer mehr Leser zu erreichen - aber natürlich freue ich mich wie wahnsinnig, dass mein Geschreibsel und Gebacke doch einigen Menschen gefällt! Das zeigt mir, dass es das Richtige ist, was ich tue. :)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 21/11/2013

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